Journée de recherche sur le goût - Lyon - 25 avril 2018

Le Lifestyle Research Center de l’EM Lyon organise une journée de recherche sur le goût, la consommation et la production de biens et services culturels. L’événement est prévu le 25 avril 2018 (9H – 17H30), à Lyon.

Il s’agit d’un événement inclusif, qui réunit des chercheurs Français et Internationaux, reconnus et prometteurs, de différentes disciplines (comportement du consommateur et sociologie). Des professionnels du goût seront également présents pour partager avec nous leur perspective d’insider. En lien avec cette approche horizontale, quatre équipes thématiques ont été formées. Chaque équipe se compose de deux chercheurs et d’un professionnel, disposant chacun de 20 minutes de présentation. Il y aura une équipe « vin », une équipe «gastronomie », une équipe « musique » et une équipe « littérature ».

Evénement gratuit mais nombre de participants limité ! Inscription obligatoire par mail (pomies@em-lyon.com).

Suite à cette journée de recherche, la revue Consumption, Markets & Culture lancera un numéro spécial dédié au goût. Ce numéro spécial sera coordonné par Pr. Zeynep Arsel , Pr. Jonathan Bean et Pr. Anissa Pomiès. Les personnes n’ayant pas eu l’occasion de communiquer lors de la journée de recherche sont autorisées à soumettre un article. La date limite de soumission des articles est fixée au 1er novembre 2018.

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Le Lifestyle Research Center de l’EM Lyon organise une journée de recherche sur le goût, la consommation et la production de biens et services culturels. L’événement est prévu le 25 avril 2018 (9H – 17H30), à Lyon.

Il s’agit d’un événement inclusif, qui réunit des chercheurs Français et Internationaux, reconnus et prometteurs, de différentes disciplines (comportement du consommateur et sociologie). Des professionnels du goût seront également présents pour partager avec nous leur perspective d’insider. En lien avec cette approche horizontale, quatre équipes thématiques ont été formées. Chaque équipe se compose de deux chercheurs et d’un professionnel, disposant chacun de 20 minutes de présentation. Il y aura une équipe « vin », une équipe «gastronomie », une équipe « musique » et une équipe « littérature ».  

Parmi les invités, nous aurons le plaisir de compter Pr. Zeynep Arsel (Professeure de Marketing à l’Université Concordia), Pr. Antoine Hennion (Professeur de Sociologie à l’Ecole des Mines de Paris), et Pr. Alan Warde (Professeur de Sociologie à l’Université de Manchester). Côté professionnels, Jean Dupin (Boulanger et Professeur de pain à l’Institut Paul Bocuse) parlera de l’évolution du pain en France. Marie Garaev (Relectrice chez Flammarion), évoquera les critères d’évaluation de la qualité d’un roman. Morgane Lafforest (Violoncelliste) et Valentin Luiggi (Chef) réaliseront une partie de leur nouveau spectacle mêlant sons et saveurs.

Le programme complet de l’événement sera bientôt disponible sur le site internet du centre de recherche (http://lifestyle.em-lyon.com/).

Evénement gratuit mais nombre de participants limité ! Inscription obligatoire par mail (pomies@em-lyon.com).

Suite à cette journée de recherche, la revue Consumption, Markets & Culture lancera un numéro spécial dédié au goût. Ce numéro spécial sera coordonné par Pr. Zeynep Arsel , Pr. Jonathan Bean et Pr. Anissa Pomiès. Les personnes n’ayant pas eu l’occasion de communiquer lors de la journée de recherche sont autorisées à soumettre un article. La date limite de soumission des articles est fixée au 1er novembre 2018.

 

Date: 
25/04/2018 - 09:00 - 17:30
Lieu: 
Lyon
Taxo - Type de news: